こんにちは。ひろくんです。
今日インフルエンザワクチン接種しました。体調不良ならないことを願います。
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今日は免疫力を上げる食べ物を紹介していきたいと思います。
免疫力上げる食べ物は以下の通りです。
【肉・魚・乳製品・大豆類】
良質なタンパク質は、免疫物質や細胞を維持する働きがあり摂取すると病原菌やウイルスから身体を守ってくれる「免疫グロブリン」という抗体を増やし異物が体内に入ったときに駆除し、免疫力を上げるには必要不可欠な栄養素です。
豚レバー、鶏むね肉、うなぎ、いか、鶏卵、豆腐、納豆、ヨーグルト、チーズ
【野菜・果物】
体の機能を正常にサポートするビタミン群やミネラル、ウイルスを排除し腸内環境を整えてくれる食物繊維などは野菜や果物に多く含まれています。また活性酸素を取り除いてくれる抗酸化作用のあるポリフェノールも免疫力を高めてくれます。
【ビタミン群】
ビタミンA⇒病原菌や細菌への抵抗力を高めてくれます。
ほうれん草、かぼちゃ、人参、春菊
ビタミンB⇒エネルギー代謝、疲労回復、血行促進する働きがあります。
ピーマン、さつまいも、バナナ
ビタミンC⇒細菌やウィルスを攻撃する免疫細胞（NK細胞）を活性化し、抗酸化作用もあります。
ブロッコリー、じゃがいも、レモン、オレンジ
【ミネラル】
カルシウムや鉄、亜鉛などを含み、細胞の働きを円滑にする栄養素です。
小松菜、ほうれん草、さといも、オクラ、アボカド、いちご
【食物繊維】
腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えて、病原菌を排除します。
ごぼう、れんこん、レタス
【ポリフェノール】
感染症やがん予防、老化予防、美肌効果もみられます。
ごぼう、ブロッコリー、みかん
【キノコ類】
キノコ類は食物繊維のひとつであるβグルカンを多く含み、免疫細胞を活性化させる働きがありしいたけは紫外線に当てることでビタミンDに変化するため、そのまま料理に使うよりも、天日干しした方がビタミンの栄養価が上がります。
ちなみにビタミンDは免疫機能を調整しカルシウムの吸収を促し骨を形成する栄養素です。
しいたけ、まいたけ、ぶなしめじなどのキノコ
【発酵食品】
発酵食品は栄養をスムーズに吸収し、免疫細胞を活性化させる働きがあり、乳酸菌や麹菌、納豆菌、酵母菌、酢酸菌など善玉菌が豊富です。腸内環境を善玉優位に保つためにも欠かせない食品です。
味噌、甘酒、納豆、キムチなどの発酵食品
【玄米・発芽米】
玄米・発芽米にはビタミン、ミネラルが豊富に含まれており炭水化物なので体内では分解されエネルギーを生み出します。活動や運動でエネルギーが発熱し、間接的に免疫力の向上につながります。
玄米、発芽米、雑穀米
【ポリフェノール】
ポリフェノールは活性酸素を除去する抗酸化物質で白血球の働きを高め、がんや感染症の予防、老化防止など免疫力を上げるためには欠かせない栄養素です。
コーヒー、赤ワイン、カカオ、緑茶、紅茶
免疫力が下がるとコロナやインフルエンザなどのかかりやすくなります。これからの時期はとくに気をつけないといけないです。
紹介した食品を食べて健康維持に努めましょう。
これからも当ブログをよろしくお願いします。
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